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池州
安徽池州市贵池区多项措施保障旅游景区食品安全
发布日期:2018-04-28 14:02:06 来源:中国质量新闻网 作者: 本站编辑:倪萌萌

   “五一”将至,为保障旅游景区及周边食品安全,助推建设世界级旅游目的地,近日,池州市贵池区市场监管局出台加强旅游景区食品安全监管工作的意见,制定多项工作措施,全面加强旅游景区食品安全监管。

  提前谋划抓落实。贵池区提前部署“五一”期间旅游景区食品安全监管工作,针对“五一”期间人群聚集、流动人口多、市场监管难度大的特点,认真排查食品安全隐患,周密安排部署,细化工作责任。

  日常专项相结合。将日常监督检查与专项整治相结合,排查风险隐患。以景区饭店、团体接待单位、大型餐饮单位、高速公路服务区、农家乐、集贸市场等为重点场所,突出休闲食品、米油调味品、糕点、方便食品、熟食卤味等重点品种,重点检查餐饮服务提供者食品进货查验索证索票和台帐登记、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用、从业人员健康管理等制度执行情况以及是否超能力接待等。扎实开展食品安全检查,并将所有检查结果均录入省局执法平台。

  监督抽检有保障。针对问题易发、多发区域,加大监督抽检和风险监测力度,4月份开展食品安全监督性抽检40批次,覆盖贵池的高速服务区、旅游景点周边和城区较大餐饮接待单位,对抽检中发现的问题要及时采取有效措施,并对不合格样品涉及的餐饮单位依法处置。充分利用食品安全民生工程快速检测设备,4月份共快检3006批次,扩大食品筛查覆盖面,对可疑食品及时进行确证检验,确保突出问题不遗漏、惯性问题不复现、疑难问题有举措,及时消除食品安全隐患,有效防范食品安全事故的发生。

  强化执法有力度。结合日常监管和专项整治排查出的问题及本地区实际情况,对发现存在安全隐患的食品和监督抽检发现的不合格食品,要依法采取有效措施,及时处置。通过专项执法,强化打击假冒伪劣食品的力度,曝光食品经营违法行为,震慑不法经营者,树立执法权威。

  社会共治效果好。发挥辖区内食品安全协管员“耳目”作用,及时向将监管部门提供线索、报告情况。大力发挥池州市餐饮(烹饪)商会作用,建立健全行业规范,引导、督促旅游景区餐饮服务单位、农家乐落实食品安全责任并提供规范服务,对有条件的旅游景区餐饮服务单位和农家乐,要积极引导其推进“明厨亮灶”建设,利于消费者参与监督。聘请了4名贵池区餐饮食品安全义务检查员,拓宽了监督渠道,延伸了监管触角,提高全社会参与食品安全工作的积极性和主动性,努力营造人人关注食品安全的良好氛围。

  宣传舆论氛围高。充分利用微信、网络、短信等新媒体,编发食品安全有关信息,深入学校、景区、企业、超市,广泛开展形式多样的食品安全宣传活动,大力宣传食品安全法律法规,普及食品安全知识,教育、引导广大群众树立食品安全消费意识,提高自我保护能力,开展了食品安全进校园、科普大讲堂15课次。

  应急处置反应快。节日期间,全局上下严格落实24小时值班制度、领导带班制度、重大事项报告制度,确保节日期间12331通讯畅通。加强食品安全事故应急处置备用工作,完善食品安全应急预案,建立健全应对食品安全突发事件机制和制度。畅通群众举报投诉和信访渠道,对群众投诉举报反映的有关问题,认真核查,及时答复,密切监测社会舆情热点,对节日期间食品安全敏感信息重点关注,认真排查并及时回应社会关切。(钱卫民)

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